A tej világnapját 2001 óta tartjuk a FAO (the Food and Agriculture Organisation of the United Nations / Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet) kezdeményezésére. A célja felhívni a figyelmet a tej fontosságára, mint globális élelmiszer.
És ahogyan már tőlünk megszokhattátok, most jöjjön egy kis statisztika! Tudtátok, hogy a tejet az Európai Unió főként sajtkészítésre (37,7%) és vajkészítésre (29,4%) használja? A többi tejtermék százalékos megoszlása már elenyésző e két termékhez képest.