Ötvös Zsuzsanna: Kreatív desszert iskola
Ötvös Zsuzsanna: Kreatív desszert iskola
[Budapest], Libri Kiadó, 2018. 212 p.
Raktári jelzet: E 011994
„A Kreatív desszertiskola lényege, hogy merjünk játékos kreativitással hozzányúlni az alapreceptekhez. Így élhetjük meg az alkotói folyamat izgalmát, és így válhat ez a könyv a végtelen lehetőségek tárházává.” – Olvashatjuk a könyv hátulján lévő ajánlásban. Ez a két mondat tökéletesen és tömören összefoglalja Ötvös Zsuzsanna szándékát, mellyel receptgyűjteményét összeállította. A desszertiskolában 35 alapreceptet ismerhetünk meg piskótákhoz, krémekhez, bevonókhoz és csokoládédíszekhez, részletes leírásokkal, magyarázatokkal, valamint számos fotóval az elkészítés folyamatáról. A receptgyűjtemény tartalmaz még 25 komplex desszertet is, melyek mind az alapreceptekre épülnek, így serkentve saját képzelőerőnket. A szerző célja az, hogy az olvasó egészen elsajátítsa a desszertkészítés fortélyait, és merjen saját ötleteket, saját recepteket is megvalósítani.
2019.02.11.
